De Diskus-collectie is in 2007 ontstaan uit een samenwerking met Nicole van Schouwenburg van Skylla. Deze collectie omvat diverse borden, elk met een unieke stelling die tot nadenken aanzet. De borden nodigen uit tot boeiende gesprekken en helpen om de conversatie op gang te brengen met familie en vrienden tijdens het diner.

Op het bord staat:

Eten is voor mij het beste wat het leven te bieden heeft, sterker nog, ik eet dus ik leef. Als ik jou vraag naar het lekkerste wat je ooit gegeten hebt, dan weet ik zeker dat je je toen heel levendig voelde, alle zintuigen wakker. Verliefd, of trots na een presentatie, of veilig na een beproeving. Het gerecht zelf doet er weinig toe.